«Технопул-Р» помимо промышленных спиральных фризеров производит еще индустриальные ТОННЕЛИ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ.

Для замораживания рыбного филе (или других тонких продуктов) идеально подходит тоннельная заморозка, так как из-за небольших размеров продукта процесс охлаждения происходит быстрее и требуется гораздо меньше ленты, чем в спиральных системах, поэтому здесь линейный тоннель оправдан.

При заморозке рыбного филе также важно исключить его прилипание к ленте и переноса рисунка ленты на продукт. Для решения этой задачи мы используем конвейер со сплошной лентой из нержавеющей полосы.

Посмотреть видео проектов можете в нашем телеграм канале:

https://t.me/TECNOPOOL