Туннели охлаждения

Заказать
  • Данное оборудование предназначено для охлаждения готовых полуфабрикатов из мяса, птицы, теста (наггетсы, котлеты и т.д), прошедшие термическую обработку и требующие понижения температуры для дальнейшей заморозки.
  • Туннель охлаждения состоит из:

    • Термоизоляционной камеры
    • Прямого транспортера
    • Теплообменного оборудования
    • Металлоконструкций, обеспечивающих необходимое воздуходвижение
    • Автоматической мойки конвейерной ленты

    За счет минимальной турбулизации воздушного потока исключается обветривание продукта и панировки, что придаёт ему прекрасный  товарный вид.


    18.jpg


    Термоизолированная камера туннеля охлаждения

    19.jpg


    Автоматическая система мойки ленты конвейера туннельной камеры охлаждения

    8.jpg 9.jpg 10.jpg

    Различные типы сеток, применяемые для транспортировки продукта в процессе охлаждения

    Преимущества принудительного охлаждения продукта в туннеле:

    • Компактность и универсальность
    • Высокая скорость охлаждения продукта
    • Сокращение габаритов конвейерных путей за счет более быстрого охлаждения
    • Контроль очистки воздуха, входящего из производственного помещения, от бактерий, пыли, посторонних запахов с помощью специальных фильтров
    • Контроль за влажностью в камере

    Для контроля и поддержания чистоты ленты транспортера туннель оснащен автоматической мойкой, которая способна быстро и качественно произвести очистку постоянно засоряющегося оборудования.

    Скорость вращения вентиляторов воздухоохладителей регулируется с помощью частотных преобразователей для возможности охлаждения различного продукта с разной интенсивностью воздухообдува.