Изначально по проекту «Кубанский Бекон» планировалось создание 5 независимых камер шоковой заморозки.

Однако, кардинально пересмотрев возможности производственной площадки, где будет располагаться оборудование, и учитывая уникальные особенности спиральных транспортеров Технопул-Р, совместно с заказчиком было принято решение о создании 3-х камер шоковой заморозки, 2 из которых снабжены двухзаходными спиральными системами.

Заморозка широкого спектра полуфабрикатов, 2 двухзаходные овальные спиральные системы для обработки 4-х типов продукта одновременно. Одна мощная холодильная централь на две камеры шоковой заморозки, с возможностью подачи холода еще в одну камеру. Сложнейшая и самая современная система холодоснабжения выполнена совместно с компанией-партнёром «Холтек».

Система удаленного мониторинга и контроля системы холода снабжения и работы спирального транспортера.

Данное решение значительно сократило расходную часть клиента, а также является наиболее технологичным в условиях современного производства.

Особенности и уникальные решения для реализации проекта:

• Заморозка широкого спектра полуфабрикатов: пельменей, котлет, хинкалей, мантов, мясных палочек, голубцов и других продуктов.
• Две двухзаходные овальные спиральные системы транспортировки – итого 4 независимых ленты для обработки 4 типов продукта одновременно, с возможностью регулировать скорость движения, а соответственно время нахождения продукта в камере.
• Сложнейшая и самая современная система холодоснабжения выполнена совместно с компанией-партнёром «Холтек».
• Одна мощная холодильная централь на две камеры шоковой заморозки, с возможностью подачи холода еще в одну камеру.
• Испарительные конденсаторы, учитывающие особенности южного климата.
• Система удалённого мониторинга и дистанционного контроля работы оборудования.